lunes, 25 de agosto de 2014

MENÚS PARA NIÑOS, EL SECRETO VARIEDAD Y CREATIVIDAD

Un ejemplo de un menú semanal variado y equilibrado

Desayuno
Comida
Merienda
Cena
Lunes
Leche. Pan integral con mantequilla y mermelada o miel. Zumo de fruta.
Menestra de verduras.Pescado a la plancha con patatas fritas y salsa de tomate. Fruta.
Pan integral con chocolate. Yogur.
Ensalada variada. Surtido de fritos (croquetas, empanadillas, jamón y queso...). Fruta.
Martes
Yogur con cereales. Trozos de fruta fresca.
Ensalada mixta. Lomo de cerdo con puré de patata y guisantes. Yogur.
Yogur y fruta.
Sopa de verduras en juliana con fideos. Calabacines o berenjenas rellenas de carne o pescado y verduras. Fruta.
Miércoles
Leche. Pan integral untado con tomate, aceite de oliva y jamón serrano. Zumo de fruta.
Ensalada variada. Cocido (sopa con pasta,garbanzos o alubias, verduras y trocitos de carne). Fruta.
Pan integral con embutido.
Crema de verduras. Sepia a la plancha con flan de arroz. Fruta.
Jueves
Zumo de fruta. Pan integral con jamón york y queso fresco.
Arroz con champiñones, tomate y queso gratinado. Hamburguesa de salmón con lechuga. Fruta.
Cuajada. Frutos secos.
Tortilla de patata o verduras con ensalada. Fruta fresca.
Viernes
Leche. Galletas. Fruta.
Legumbre con verduras. Pollo o pavo al horno con ensalada. Fruta.
Fruta fresca. Galletas.
Crema de verdurasCrepes de jamón y queso. Yogur.
Sábado
Yogur. Pan con requesón, miel y nueces. Fruta.
Puré de verduras. Carne estofada con patatas y verduras. Fruta.
Pan integral con queso. Zumo.
Pescado al horno con patatas panadera y tomatitos. Yogur
Domingo
Leche. Bizcocho casero con trocitos de frutas. Zumo de fruta.
Ensalada variada. Canelones de atún. Fruta.
Yogur y fruta.
Verdura con patata. Tortillade espinacas y gambas. Yogur.



MENÚS DIARIOS PARA NIÑOS
Frutas, verduras y ensaladas, lácteos y pan
Cada día
Legumbres
2-4 veces por semana (2 como primer plato, y 2 como guarnición)
Arroz, pasta, patatas
2-4 veces por semana. Alternar su consumo.
Pescados y carnes
3-4 veces por semana. Alternar su consumo.
Huevos
4 unidades por semana. Alternar su consumo con carnes y pescados.
Bollería, repostería, patatas fritas y similares, refrescos, comida rápida (pizza, hamburguesa y similares), golosinas...
Ocasionalmente. Sin abusar.

Éste es un ejemplo de menú equilibrado. ¿Qué les  parece? ¡¡Rico, ehhh!! Si vais a ser vosotros quienes organicéis el menú familiar para toda la semana, no olvidéis tener en cuenta lo siguiente:
  • Los gustos y preferencias de las personas que van a consumir el menú, tratando de hacer la dieta lo más variada posible.
  
  • La estación del año. Para que disfrutéis del sabor y la variedad de alimentos de la temporada; sobre todo frutas, hortalizas y verduras, y pescados.
  
  • Vuestras costumbres culinarias. En cada región hay alimentos o platos típicos muy saludables y nutritivos que pueden formar parte habitual de los menús.
  
  • La presentación de los platos, la combinación de alimentos y de modos de cocinado: darle variedad de colores, sabores, aromas, texturas y formas a los platos. Y no olvidéis que la mayoría de las veces "el apetito entra por los ojos".
  
  • La relación calidad-precio. Podéis elaborar menús equilibrados a precios asequibles.